les fauves restaurant - Montparnasse
Adresse :
33 Boulevard Edgar Quinet, 75014 Paris, France
Téléphone : +33 1 72 38 58 92
Horaires d’ouverture : 7h00 – 21h00
Site web : http://www.lesfauvesparis.com
Présentation de l’établissement
Les Fauves est une brasserie contemporaine située à proximité de la Tour Montparnasse, dans un cadre chaleureux et moderne. Son ambiance décontractée, ses plats savoureux et son personnel accueillant en font une adresse appréciée des locaux et des visiteurs. Idéale pour un brunch, un déjeuner entre amis ou un dîner romantique, cette brasserie mise sur une cuisine française avec des influences européennes, tout en proposant des options saines et équilibrées, telles que des plats végétariens, végétaliens et sans gluten.
L’atmosphère conviviale est renforcée par une décoration soignée et cosy, idéale pour se détendre après une visite de la tour ou une journée de travail.
Cuisine et spécialités
La cuisine des Fauves met en avant des ingrédients frais et de qualité, avec une touche de modernité dans chaque plat. Voici quelques exemples de plats proposés :
- Tataki de bœuf : Servi avec des légumes croquants et des sauces savoureuses.
- Ceviche de dorade : Frais et léger, idéal pour les amateurs de fruits de mer.
- Couteaux grillés à l’huile d’olive au yuzu : Un plat raffiné aux saveurs équilibrées.
- Assiette d’antipasti : À partager entre amis, avec une sélection de produits frais et savoureux.
- Plats végétariens : Proposant des ingrédients sains et des saveurs bien travaillées, idéales pour ceux qui privilégient une alimentation légère.
Ambiance et cadre
Les Fauves se démarquent par son cadre accueillant et chaleureux, parfait pour une pause gourmande. La décoration est moderne, avec des touches boisées et une ambiance lumineuse, ce qui en fait un lieu agréable à toute heure de la journée. Le restaurant dispose également d’une terrasse qui permet de profiter de l’animation du boulevard Edgar Quinet.
La brasserie est souvent fréquentée par des clients de passage ou des habitués du quartier Montparnasse, offrant une atmosphère vivante mais détendue, idéale pour des repas en toute simplicité.
Avis des clients
Les avis sur Les Fauves varient, avec une majorité de clients louant la qualité des plats et l’accueil chaleureux. Voici un résumé des points les plus souvent mentionnés :
- Service : L’accueil est généralement jugé amical et professionnel, bien que certains clients aient signalé des expériences mitigées avec le personnel.
- Qualité des plats : La majorité des clients apprécient les plats pour leur présentation soignée et leurs saveurs équilibrées, bien que quelques critiques mentionnent une qualité inconstante selon les plats.
- Ambiance : Le cadre est souvent qualifié de cosy et agréable, parfait pour des repas détendus. Toutefois, certains clients ont trouvé l’ambiance un peu bruyante à certaines heures.
- Rapport qualité/prix : Le restaurant propose une expérience culinaire de qualité, mais certains avis mentionnent des prix un peu élevés pour certaines portions.
Fourchette de prix
Les prix des plats varient entre 8 € et 30 €, avec des options pour tous les budgets. Le restaurant propose également un brunch très apprécié, avec un bon rapport qualité-prix.
Catégorie : Brasserie / Restaurant contemporain
Les Fauves est une brasserie moderne offrant une cuisine française aux influences européennes et une ambiance conviviale. L’établissement met en avant des plats sains et équilibrés, tout en proposant une carte variée pour les amateurs de cuisine française traditionnelle.
Astuce : Si vous cherchez un autre lieu agréable dans le quartier Montparnasse, essayez le Café Montparnasse, un établissement offrant une atmosphère chaleureuse et une carte riche en plats français classiques.
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